ГМО — это яд
Главный миф исходит из того факта, что каждый вкладывает в аббревиатуру GMO свой смысл. На самом деле, расшифровывается это просто: генетически модифицированный организм. ГМО производятся для того, чтобы улучшить свойства продуктов: чтобы овощи быстрее росли, медленнее портились и были устойчивы к вредителям и гербицидам (веществам, уничтожающим сорняки на полях).
Традиционной селекцией занимались в те же века, изменяя организмы, только путем медленного отбора и вслепую: никто не знает, какая пшеница вырастет после облучения зерен или какой теленок родится от скрещенных пород коров. Технология создания ГМО отличается вот чем: когда люди меняют ген, они всегда точно знают, что это за ген, для чего они его меняют и почему. Модифицированные сорта учтены и подробно описаны, так что в них просто нет ничего секретного
Не содержит ГМО - значит полезен
Если на продукте есть наклейка “Без ГМО”, это означает ровно одно: в продукте нет ГМО. Это не подразумевает никаких заявлений о пользе или вреде продукта. Например, совершенно обычную немодифицированную свеклу с бабушкиного огорода можно "перекормить" удобрениями так, что она вызовет легкое отравление. Или лапша быстрого приготовления без ГМО станет просто источником пустых калорий. Упаковка маргарина без ГМО будет начинена транс-жирами. Таким образом, определенно невозможно приравнять отсутствие ГМО к пользе.
Все это ради денег
Нет, это не миф. ГМО производятся ради денег - чтобы сделать продукты дешевле, купить как можно больше, произвести из них больше товаров и продать их как можно скорее. Например, один из первых сортов помидоров с ГМО был сконструирован так, чтобы он прослужил дольше. Так что на самом деле все это ради денег. Однако, как и усилия по выращиванию большего урожая с помощью селекции, гербицидов и без ГМО.
Вокруг сплошные ГМО
На самом деле, если вы живете в России, то вокруг вас не только ГМО. Все производители обязаны маркировать продукцию, если содержание ГМО в ней превышает 0,9%. Все, что меньше, на самом деле является следовыми количествами.
В то же время в самой России запрещено выращивать что-либо из семян с ГМО на продажу, это возможно только в научных целях. Роспотребнадзор даже регулярно берет образцы и проверяет производителей. Так что нет, не все продуктовые магазины содержат ГМО.
