Тушёный фламинго
Сегодня курица является одним из самых популярных источников белка в мире. Тем не менее человечество употребляет в пищу и других птиц, а именно индейку и утку. В пищу также употребляются перепёлки, куропатки, гуси и лебеди, но мало кто любит фламинго. Тушёный фламинго — это деликатес из далёкого прошлого, дошедший до XXI века.
Тушёный фламинго был блюдом, которое в Древнем Риме могли себе позволить только богатые люди. Это был символ статуса, равносильный демонстрации своего богатства. Мясо фламинго до сих пор едят некоторые люди в XXI веке. На некоторых рынках в Китае и Таиланде мясо фламинго продаётся открыто.
