Яички барана
Солёные бараньи яички были любимым блюдом древних исландцев. Чтобы приготовить это блюдо, повара тщательно моют яички, затем удаляют внешнюю оболочку и отваривают их. Затем они маринуют железы в течение нескольких месяцев, регулярно меняя жидкость, чтобы избежать размножения бактерий. Сегодня маринованные бараньи яички можно найти в некоторых исландских супермаркетах в середине зимы. Сообщается, что это блюдо также стало популярным в Америке и Азии.
