Жареные во фритюре кленовые листья
Жареные во фритюре кленовые листья появились в Японии несколько сотен лет назад. Некоторые эксперты считают, что это произошло около 1300 года. Для приготовления используются только жёлтые кленовые листья, и жарить их можно только в том случае, если они не опали с дерева. После сбора идеальных листьев их нужно вымачивать в солёной воде почти год. После этого листья можно жарить в кляре с сахаром и кунжутом. Даже сегодня эта закуска является фирменным блюдом города Мино в Японии.
