Покупайте нужные продукты в нужное время года
Планируйте свой рацион в соответствии со свежими фруктами и овощами, доступными в этот сезон. Старайтесь избегать консервированных или переработанных овощей. Чем новее продукт, тем он вкуснее и полезнее для здоровья, поскольку в него не добавляются консерванты. Например, яблоки могут быть доступны круглый год, но самые лучшие и дешевые — с октября по январь. Аналогичным образом, различные сорта употребляются в пищу только в летний сезон.
