РЕКЛАМА
Монахи улучшили производство пива в средние века
Давным-давно пиво в основном варили дома. Хлеб обычно выпекался за один день, а затем в качестве исходной культуры для варки пива на следующий день брали недопеченный батон. При смешивании с водой процессы ферментации начинаются с дрожжей и микроорганизмов, присутствующих в окружающем воздухе.
В средние века монахи занимались производством пива в своих монастырях, и даже сегодня мы по-прежнему воспринимаем их подход к искусству как очень профессиональный. Они наблюдали и тщательно изучали отдельные этапы производства пива и, поступая таким образом, постепенно совершенствовали процессы его приготовления.
Читайте продолжение на следующей странице...
Страница 2 из 7
РЕКЛАМА