Разговоры о здоровье не уместны
Если в России интересоваться здоровьем собеседника является признаком вежливости, то в США к такой теме относятся иначе. Нельзя просто так задавать такие вопросы (если только человек не находится в больнице). В противном случае, то, что кажется заботливым, может быть расценено как вторжение в частную жизнь, отсутствие такта. У вас должно быть какое-то оправдание, чтобы проявлять интерес к их здоровью.