Кухня — сердце наших домов. И все же, независимо от того, как часто мы пользуемся повседневными инструментами, большинство из нас редко задумываются о том, как они появились. Тем не менее, наиболее распространенные инструменты для приготовления пищи претерпели множество изменений, и некоторые из их историй могут вас удивить. Вот лишь некоторые из них:
Микроволновые печи
Микроволны — это электромагнитные волны, способные отражаться от удаленных объектов для обнаружения радаром, а микроволновые печи фактически произошли от радиолокационной технологии, разработанной во время Второй мировой войны. Первая микроволновая печь была разработана после того, как инженер, работавший над радарным устройством, случайно растопил у себя в кармане плитку шоколада.
Венчики
Вплоть до 19 века большинство женщин сами делали венчики из связок березовых палочек. Этот тип венчика до сих пор используется некоторыми поварами для приготовления нежных соусов и взбивания безе. Проволочные венчики классической формы, напоминающие воздушный шар, вошли в обиход в начале 19 века, а первые вращающиеся венчики были запатентованы в 1860-х годах. Благодаря наличию одного или двух взаимосвязанных венчиков, приводимых в действие рукояткой, они сокращают нагрузку на бицепс при взбивании.
Грили
До 20 века мясо готовили на открытом воздухе на массивных грилях, вертелах или в ямах для барбекю, выложенных горячими углями. Но в 1897 году был запатентован угольный брикет, что позволило сократить время и трудозатраты, а в 1950-х годах был разработан классический и компактный гриль. Разработанный на основе буя озера Мичиган, его легкий дизайн и стильная форма открыли возможность приготовления на гриле для всех.
Льдогенераторы
В начале 19 века индустрия производства льда быстро расширялась. Новая Англия была мировым лидером в производстве льда. Лед стал дешевым и легкодоступным к середине 19 века, что привело к изобилию напитков со льдом. Первый механический льдогенератор был запатентован в 1851 году и был разработан “для искусственного превращения воды в лед путем поглощения тепла ее разжижения расширяющимся воздухом”.
Соломинки
Самое раннее изображение соломинки находится на печати, найденной в шумерской гробнице, датируемой 3000 годом до н.э. Соломка снова стала популярной только в середине 19 века в Америке. Культура коктейлей процветала, и ржаные соломинки использовались для того, чтобы потягивать крепкие напитки, упакованные со льдом, фруктами и мятой. Бумажные соломинки были впервые разработаны на рубеже 20-го века как, “дешевая, долговечная и не вызывающая возражений альтернатива натуральным соломинкам” для использования в фонтанчиках с газировкой.
