Элизабет стала мультимиллионершей после того, как снялась в шпионской комедии «Остин Пауэрс: Международный человек-загадка» (1997). В 2000 году Херли покорила зрителей ролью Дьявола в фильме «Ослепленный». С 2015 по 2018 год актриса играла королеву Хелену Хенстридж в сериале «Корона», драме о вымышленной британской королевской семье. В последнее время актриса редко появляется на экране.
