Цинга была угрозой как для мирных жителей, так и для солдат. Но затем им на помощь пришли рецепты древней медицины.
Как медицина 18 века помогла спасти осажденный Ленинград
В те трудные военные времена, когда в городских больницах и поликлиниках не хватало лекарств. Врачам приходилось выживать как могли. Им даже приходилось обращаться к опыту своих далеких предков.
Одним из самых страшных бедствий грозила стать цинга, возникшая из-за нехватки витамина С в организме. Это бедствие сопровождалось повреждением мышечной массы, нервными расстройствами, быстрой утомляемостью и инфекционными заболеваниями.
Цинга угрожала как местным жителям, так и армии, поэтому специалисты были обеспокоены проблемой с первых дней блокады. При отсутствии достаточного количества лекарств они использовали рецепты народной медицины 18 века.
Сотрудники Ленинградского института витаминной промышленности изучили архивы, в которых описаны способы борьбы с цингой с помощью сосновых иголок. В Российской империи ее не только эффективно использовали дома, но и поставляли в аптеки Западной Европы.
К счастью, в пригородах, контролируемых советскими войсками, было в изобилии хвойных лесов. Женщины-офицеры тыла, работавшие в две смены, в основном участвовали в сборе урожая.
Хвойные ножки были отсортированы, вымыты, хвоя отделена от древесины, снова промыта и размята. Измельченные иглы обрабатывали раствором уксусной, лимонной или виннокаменной кислоты (их было достаточно на складах кондитерских компаний), извлекая витамин С.
Зеленоватый кислый настой фильтровали и разливали по бутылкам. От ста до двухсот миллилитров этого напитка в день поддерживали необходимый уровень витамина С в организме. Таким образом, была предотвращена эпидемия цинги в Ленинграде.
