В Древнем Египте употребление в пищу зефира считалось большой привилегией
Во времена древних египтян употребление в пищу продуктов из мальвы было привилегией. Употребление в пищу густой массы, приготовленной из корня мальвы, из которой делали эти древние виды зефира, было развлечением, доступным только богам и особам королевской крови. Из-за трудоёмкого процесса приготовления этого лакомства те, кто не имел высокого статуса, не могли позволить себе насладиться им хотя бы раз в жизни.
