Рассмотрим список 5 крупнейших стран-производителей мяса в мире и их вклад в мировой объём производства мяса.
Россия
Россия занимает пятое место в мире по производству мяса, произведя в 2023 году более 33 434 451 тонны. Россия является крупным производителем говядины, свинины и мяса птицы, а также других видов мяса. В России говядину производят как крупные коммерческие предприятия, так и небольшие фермы. Значительное поголовье крупного рогатого скота содержится в федеральных округах на Дальнем Востоке и в Сибири. Мясная промышленность России в значительной степени зависит от производства свинины, поскольку страна стремится к самообеспечению, чтобы снизить зависимость от импорта.
Индия
Индия занимает четвёртое место в мире по производству мяса, произведя в 2023 году более 33 784 089 тонн. Индия является ведущим производителем мяса в мире, специализируясь на мясе коз, кур и буйволов (также известном как «карабиф»).
Индия — один из крупнейших производителей мяса буйволов, также известного как «кара-говядина», которое вносит значительный вклад в производство мяса в стране. Производство куриного мяса и других продуктов из птицы значительно увеличилось в ответ на растущий потребительский спрос на продукцию из птицы.
Бразилия
Бразилия занимает третье место в мире по производству мяса, произведя в 2023 году более 87 035 453 тонн. Основным направлением является производство говядины, и Бразилия, известная своими обширными пастбищами и скотоводческими фермами, является одним из крупнейших экспортёров говядины в мире. Кроме того, страна производит и экспортирует большое количество мяса птицы, в частности индейки и курицы.
Соединенные Штаты
Соединённые Штаты являются вторым по величине производителем мяса в мире, произведя в 2023 году более 145 824 471 тонну. США — один из крупнейших производителей мяса в мире, включая курицу, свинину и говядину. Производство мяса птицы, в том числе курицы и индейки, является значительным, и Соединённые Штаты лидируют в этой сфере. В последние годы больше внимания уделяется этическим и экологическим аспектам производства мяса, в том числе экологичности и благополучию животных.
Китай
Китай является крупнейшим в мире производителем мяса: в 2023 году было произведено более 253 024 735 тонн. В 2023 году Китай произвёл около 92,27 млн тонн говядины, что на 3,8% больше, чем в предыдущем году. Китай также является третьим по величине производителем говядины в мире, производя в три раза больше, чем Австралия. Китай в основном импортирует говядину из таких стран, как Бразилия, Аргентина и Уругвай. План по производству мяса в Китае на 2025 год составляет 89 миллионов тонн, что примерно на 15% больше, чем в 2020 году.
